"Sacher"in şokolad tortu
15.06.2018   Bölmə: Şirniyyatlar
Düzdür, bu resepti tam adlandırmaq doğru olmaz. Çünki əsl resept gizli saxlanılır. Ancaq ərzaqların seçimi eynidir - şokoladlı biskvit, ərik cemi və şokoladlı qlazur. Ərzaqlar 21-23 sm diametri olan forma üçün nəzərdə tutulub.
Tərkibi:
biskvit:
110 q kərə yağı
220 q şəkər tozu
6 yumurta (ağı və sarısı ayrılır)
130 q şokolad
150 q un

qanaş:
180 q tünd şokolad (50% və daha çox kakao)
150 ml qaymaq

arasına:
150 q ərik konfitürü və ya cemi

Otaq temperaturunda olan kərə yağını şəkər tozunun yarısı ilə krem qatılığına gələnədək çalın. Yumurta sarılarını əlavə edib yenə çalın.

Yumurtaların ağını şəkər tozunun qalanı ilə merengi halına düşənədək çalın.

Şokoladı su hamamında əridin, yağlı-yumurta sarılı qarışığa əlavə edin.Çalın

Şokoladlı qarışığa merengini əlavə edin, üstünə unu ələyin.

Səliqə ilə, aşağıdan yuxarıya qaldırmaqla eynicinsli kütlə halına gələnədək qarışdırın. Çalışın, merenginin havasını çox çıxarmayasınız.

Siniyə perqament döşəyin, xəmiri içinə tökün. 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin (sobalar fərqləndiyindən, əgər lazım gələrsə, bir qədər artıq bişirin). Sobadan çıxarın, 15 dəqiqə saxlayın, sonra formadan çıxarıb tam soyudun.

Qanaş: şokoladı xırda doğrayın. Qaymağı qaynara düşənədək qızdırın, şokoladın üzərinə əlavə edin, şokolad tam əriyənədək qarışdırın.

Qanaşı otaq temperaturunda 15 dəqiqə saxlayın.

Soyumuş biskviti ortadan iki korja bölün. Arasına ərik cemi və ya konfitürü çəkin. Tortun üzərinə qanaşı çəkin. Soyuducuda iki saat saxlayın. Süfrəyə çalınmış qaymaqla verə bilərsiniz.


Nuş olsun!
loading...
Zengimcell yukle
 (Səs sayı: 0)
Müəllif: Sweetgirl     Baxış sayi: 1573     15.06.2018
Təşəkkür edənlər (0) | Təşəkkür et
Bu bölməyə aid digər xəbərlər
Şokolad içlikli keks Düyülü mini kekslər - HAZIRLANMA QAYDASI
Azərbaycan tortu Şokoladlı asan desert tortu
Polyakların bal tortu Dondurma
Çiçək poğaça Koppuş bulkalar
Ev şəraitində şokolad yağının hazırlanma q.. Bananlı isti şokolad..
Şərhlər görsənsin: axırda yazılanlar | əvvəl yazilanlar | maraqlı şərhlər
Dinara
Qısa məlumat
Dinara
: qiymət: 0
Tarix: 19.06.2018 | # 1






 

Siz sayta qonaq kimi daxil olduğunuz üçün şərh edə bilməzsiniz. Xahiş edirik qeydiyyatdan keçin və saytın bütün bölmələrini görmə imkanını qazanın.
XƏBƏR LENTİ
    SAYTA GİRİŞ
    İstifadəçi adı:
    Parol:
                
    Qeydiyyat
    Şifrənizi unutmusunuz?

    Hal-hazırda saytda
    İstifadəçilər: 4
    Qonaqlar: 103
    Cəmi: 107
    Bu gün saytda olanlar

    Hal-hazırda saytda
    KesqueKar
    Loriarupraw
    Tieseviassuh
    vexAnisalantili
    REYTİNQ CƏDVƏLİ
    Ən çox baxılan xəbərlər
    Xəbərlər üzrə reytinq
    Şərhlər üzrə reytinq
    Sorğu
    Paltar Mağazasına Girsəydiz İndi Nə Alardız ?

    Platya
    Yubka
    Kofta
    Cins Şalvar
    Pencək
    Mini Yubka
    Uzun Platya
    Cins Pencək
    Lasin
    Şalvar
    Şarf



    Nəticələr
    Başqa sorğu-suallar

    Səs sayı: 117713
    Sayğaclar



    Mp3 yukle