Vegetaryenlik yaxşımı pismi ?
Bir cəmiyyətin sağlamlıq şüuru artdıqca vegetarian bəslənənlərin sayı da artır. Təhsil və iqtisadi baxımdan vəziyyəti yaxşı olanlar , xüsusilə qırmızı ətdən hətta ev heyvanlarından belə uzaqlaşır. Bəslənmə şüuru yüksək olanlarda heyvani məhsullarla əlaqədar bəzi şübhələr ortaya çıxır , tərəvəz meyvə ağırlıqlı bəslənmə ön plana keçir. Yetkin bir insanın heyvani zülal ehtiyacını qarşılamaq məqsədiylə həftədə bir , ən çox iki dəfə qırmızı ət yeməsi lazımdır. Ətin yağı ən az hissələrini seçim etmək lazımdır.
Yumurtanı , süd məhsullarını əsla laqeyd etməmək də şərt. Etibarlı qaynaqlardan təmin etdiyiniz müddətcə həftədə bir və ya iki gün toyuq yeyə bilərsiniz. Həftədə iki gün də balıq yeməyə çalışın. Balığı qızardılmış olaraq deyil , qızartma ya da sobada bişirmək daha doğru. Ciddi bir vegetarian program tətbiq edirsinizsə bəslənmənizi mütləq əlavə B12 vitaminiylə dəstəkləmək məcburiyyətindəsiniz. Çünki bu vitamin daha çox heyvani məhsullarla qazanılabilir . Ayrıca dəmir , sink , kalsium əskikliyi cəhətdən də diqqətli olmanız şərt. Hətta folik turşu əskikliyi baxımından belə oyanıq olmanız lazımdır
Əgər vegetarian olmaqdan imtina etməmə qararındaysanız sağlam bir bəslənmə proqramı üçün bəslənmə mütəxəssislərindən kömək istəmənizi tövsiyə edirik.
Yumurtanı , süd məhsullarını əsla laqeyd etməmək də şərt. Etibarlı qaynaqlardan təmin etdiyiniz müddətcə həftədə bir və ya iki gün toyuq yeyə bilərsiniz. Həftədə iki gün də balıq yeməyə çalışın. Balığı qızardılmış olaraq deyil , qızartma ya da sobada bişirmək daha doğru. Ciddi bir vegetarian program tətbiq edirsinizsə bəslənmənizi mütləq əlavə B12 vitaminiylə dəstəkləmək məcburiyyətindəsiniz. Çünki bu vitamin daha çox heyvani məhsullarla qazanılabilir . Ayrıca dəmir , sink , kalsium əskikliyi cəhətdən də diqqətli olmanız şərt. Hətta folik turşu əskikliyi baxımından belə oyanıq olmanız lazımdır
Əgər vegetarian olmaqdan imtina etməmə qararındaysanız sağlam bir bəslənmə proqramı üçün bəslənmə mütəxəssislərindən kömək istəmənizi tövsiyə edirik.
Məlumat Saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.
