Əti Əvəz Edən İstridiya “Veşenka” Göbələk Qovurması
İstridiya, asılqal (daha çox “veşenka” kimi tanınan) göbələkdir. İstridiya “veşenka” göbələyinin insan orqanizmi üçün faydası olduqca böyükdür. Bu göbələk bir sıra müalicəvi təsirlərə malikdir, insanın immun sistemini gücləndirir, çoxsaylı vitamin və mineral mənbəyidir, bədəndə yığılmış toksinlərin xaric olunmasında faydalıdır, eləcə də yüksək zülal tərkibli olması onu ət və ət məhsullarının ideal əvəzedicisinə çevirir. İstridiya göbələyinin 100 qramında cəmi 38 kalorinin olması isə onu pəhriz saxlayanlar və arıqlamaq istəyənlər üçün cəlbedici edir. Tərkibinə görə bu göbələk ət ilə oxşardır. Ona görə də Azərbaycanın bəzi bölgələrində bu göbələyə “ət” göbələyi də deyirlər.
LoaDinG.Az ən dadlı və qidalı, eyni zamanda faydalı növlərindən biri olan istridiya (veşenka) göbələk qovurmasının reseptini təqdim edir.
Əti Əvəz Edən İstridiya “Veşenka” Göbələk Qovurmasının tərkibi:
500 qr istridiya “veşenka” göbələyi
100 qr kərə yağı
2 diş sarımsaq
duz, kimyon (cirə)
karri tozu, kəklikotu
qırmızı istiot, qara istiot
Əti Əvəz Edən İstridiya “Veşenka” Göbələk Qovurmasının hazırlanma qaydası:
İlk öncə göbələkləri yuyub kağız salfetlə qurulayın. Yuyulmuş göbələkləri uzun formada doğrayın. Tavada kərə yağını əridin. Doğranmış göbələkləri qızdırılmış tavaya töküb arabir qarışdıraraq bişirin. Qovrulan göbələklərə doğranmış əlavə edib qarışdırın. Duz, kimyon (cirə), karri tozu, kəklikotu, qırmızı istiot və qara istiotu da əlavə edib qarışdırın. Yemək hazırdır! Zövqə görə yeməyin yanında makaron, kartof, tərəvəz və s. qarnirlərlə süfrəyə verə bilərsiniz.
Nuş Olsun!
LoaDinG.Az ən dadlı və qidalı, eyni zamanda faydalı növlərindən biri olan istridiya (veşenka) göbələk qovurmasının reseptini təqdim edir.
Əti Əvəz Edən İstridiya “Veşenka” Göbələk Qovurmasının tərkibi:
500 qr istridiya “veşenka” göbələyi
100 qr kərə yağı
2 diş sarımsaq
duz, kimyon (cirə)
karri tozu, kəklikotu
qırmızı istiot, qara istiot
Əti Əvəz Edən İstridiya “Veşenka” Göbələk Qovurmasının hazırlanma qaydası:
İlk öncə göbələkləri yuyub kağız salfetlə qurulayın. Yuyulmuş göbələkləri uzun formada doğrayın. Tavada kərə yağını əridin. Doğranmış göbələkləri qızdırılmış tavaya töküb arabir qarışdıraraq bişirin. Qovrulan göbələklərə doğranmış əlavə edib qarışdırın. Duz, kimyon (cirə), karri tozu, kəklikotu, qırmızı istiot və qara istiotu da əlavə edib qarışdırın. Yemək hazırdır! Zövqə görə yeməyin yanında makaron, kartof, tərəvəz və s. qarnirlərlə süfrəyə verə bilərsiniz.
Nuş Olsun!
Məlumat Saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.
