Toyuq və makaronlu “Sezar” salatı - RESEPT

Bu salat xırtıldayan toyuq, yumşaq pasta, təzə tərəvəzlər və klassik “Sezar” sousunu bir boşqabda birləşdirir. Onu ev şəraitində asanlıqla hazırlamaq mümkündür və dadı restoran yeməklərini xatırladır.

 

Loading.aZ bu resepti təqdim edir:

 

İnqrediyentlər

 

toyuq

 

toyuq filesi 2 ədəd

 

duz

 

sarımsaq ədviyyatı 1 xörək qaşığı

 

qara istiot 1 çay qaşığı

 

hisə verilmiş paprika 1 çay qaşığı

 

Quru panir qarışığı

 

un 1 stəkan

 

duz

 

istiot

 

sarımsaq ədviyyatı

 

hisə verilmiş paprika

 

Panir üçün suxari

 

panko suxarisi 2 stəkan

 

Yumurtalı qarışıq

 

yumurta 1 ədəd

 

su ½ stəkan

 

“Sezar” sousu

 

mayonez ½ stəkan

 

limon suyu 1 xörək qaşığı

 

sarımsaq 2 diş

 

duz

 

istiot

 

rəndələnmiş parmezan 1/3 stəkan

 

zeytun yağı 2 xörək qaşığı

 

vusterski sous 1 xörək qaşığı

 

dijon xardalı 1 xörək qaşığı

 

Salat üçün

 

kahı yarpaqları 2 stəkan

 

qırmızı soğan ½ ədəd

 

çerri pomidorları 6 ədəd

 

krutonnar 1 stəkan

 

“Sezar” sousu 4-5 xörək qaşığı

 

bişmiş makaron 1 stəkan

 

duz

 

sarımsaq ədviyyatı

 

hisə verilmiş paprika

 

Hazırlanma qaydası

 

Toyuq: Toyuq filesini duz, qara istiot, sarımsaq ədviyyatı və hisə verilmiş paprika ilə ədviyyatlayın.

 

Quru panir: Unu duz, istiot, sarımsaq ədviyyatı və paprika ilə qarışdırın.

 

Yumurtalı qarışıq: Yumurtanı su ilə çalın.

 

Panko: Panir suxarisini ayrıca hazırlayın.

 

Toyuğu əvvəl quru qarışığa, sonra yumurtalı qarışığa salın, bu prosesi bir dəfə də təkrarlayın və sonda panko suxarisinə batırın. Yağı 175°C-yə qədər qızdırın və toyuğu hər iki tərəfdən 3–4 dəqiqə qızardın. Daxili temperaturu 74°C olduqda ocağın üzərindən götürün.

 

“Sezar” sousu: Mayonez, dijon xardalı, vusterski sous, duz, istiot, xırdalanmış sarımsaq, limon suyu, parmezan və zeytun yağını qarışdırın.

 

Salat: Böyük qabda kahı yarpaqlarını, çerri pomidorlarını, soğanı, makaronu, krutonları, duzu, ədviyyatları və 4–5 xörək qaşığı “Sezar” sousunu qarışdırın. İstəyə görə əlavə parmezan da qata bilərsiniz.

 

Nuş olsun!