ice berg Mətbəx 29-07-2023, 19:00

Badımcanlı və feta pendirli salat

Ərzaqlar
Anchor Feta pendiri 120 qr. ⠀Badımcan 2-3 ədəd.⠀
Kişniş (doğranmış) 2 x.q.⠀
Nanə (doğranmış) 2 x.q.⠀
Sarımsaq 2 diş.⠀
Qırmızı Soğan 1 ədəd.⠀
⁣L⁣imon şirəsi 2 x.q.⠀
⁣P⁣⁣ul bibər 1 çimdik ⠀
⁣Zeytun yağı 6 x.q.⠀
⁣Cirə toxumu 1/2 ç.q. ⠀
⠀
Hazırlanması:
Sarımsaq əzilir və üzərinə duz əlavə edilir. Üzərinə 1 x.q. limon şirəsəsi sıxaraq 10 dəqiqə gözlədilir. ⠀
⁣Soğan xırda doğranılır və üzərinə qalan 1 x.q. limon şirəsi, bir çimdik duz səpilərək 10 dəqiqə gözlədilir. ⠀
⁣Zeytun yağı, cirə və pul bibər əzilmiş sarımsağın üzərinə əlavə edilir.⠀
Badımcan halqavari dilimlənir. Dilimlərin hər iki tərəfi zeytun yağı ilə yağlanır. İsinmiş tavada hər tərəfi 3-4 dəqiqə bişirilir. (Tavaya yağ əlavə edilmir).⠀
⁣Qızarmış badımcanların üzərinə doğranmış soğan, feta pendiri, xırda doğranmış kişniş, nanə ( və ya zövqə görə istənilən göyərti) səpilir və sonda üzərinə sarımsaqlı sous gəzdirilir.